Flytende karbondioksid er den flytende tilstanden til karbondioksid (CO2), som ikke kan oppstå under atmosfærisk trykk.
Den kan bare eksistere ved et trykk over 5,1 atm (5,2 bar; 75 psi), under 31,1 °C (88,0 °F) (temperatur ved kritisk punkt) og over −56,6 °C (−69,9 °F) (temperatur ved trippelpunkt).
Lavtemperatur karbondioksid, ofte kjent som " tørris, " brukes kommersielt i fast form.
Fast CO2 sublimerer ved 194,65 K (−78,5 °C; −109,3 °F) ved jordens atmosfæretrykk, og går direkte over fra fast stoff til gassform uten et mellomliggende flytende stadium.
Flytende karbondioksid brukes til å fjerne koffein fra kaffe, utvinne virgin olivenolje fra olivenpasta, i brannslukningsapparater og som kjølemiddel.
Eiendommer
Flytende karbondioksid er en væske dannet av sterkt komprimert og avkjølt gassformig karbondioksid. dannes ikke under atmosfæriske forhold.
Det eksisterer bare når trykket er over 5,1 atm og temperaturen er under 31,1 °C (88,0 °F) (temperaturen på det kritiske punktet) og over −56,6 °C (−69,9 °F) (temperaturen på trippelpunktet).
Det kjemiske symbolet forblir det samme som gassformig karbondioksid (CO2). Den er gjennomsiktig og luktfri, og tettheten er 1101 kg/m3 når væsken er fullmettet ved −37 °C (−35 °F).
Løseligheten av vann i flytende karbondioksid måles ved temperaturer fra −29 °C (−20 °F) til 22,6 °C (72,7 °F).
Ved denne temperaturen måles trykket til 15 til 60 atmosfærer. Løseligheten er svært lav: 0,02 til 0,10 %.
Bruksområder
Brannslukningsapparat
Bruksområder for flytende karbondioksid inkluderer konservering av mat, i brannslukningsapparater og kommersielle matprosesser.
For konservering av mat brukes flytende karbondioksid til å kjøle ned, konservere, lagre og mykgjøre.
I et brannslukningsapparat lagres CO2 under trykk som en væske for å fungere som et brannhemmende stoff.
Det flytende karbondioksidet reduserer ikke bare forbrenningen ved å fortrenge oksygen, men kjøler også ned den brennende overflaten for å unngå ytterligere skade.
Løsemiddelekstraksjon ved bruk av komprimert flytende CO
2kan brukes i industrielle prosesser som å fjerne koffein fra kaffe eller forbedre utbyttet av olivenoljeproduksjon.
Flytende karbondioksid vurderes som et middel for CO2-transport for lagring under jorden eller under vann.
På grunn av dens høye tetthet som væske, er den mye mer praktisk å transportere enn som gass.
CO2 brukes også i storskala luft-til-vann-varmepumper for fjernvarme, og erstatter mindre miljøvennlige kjølemidler.
CO2-en skifter fase mellom flytende og gassformig i prosessen.
